Bodega 1900
La Bodega 1900 de Albert Adrià recuerda la apreciada tradición local del vermú dominical.
Estrenada en 2013, Bodega 1900 está apuntada por Ferran Soler en la cocina y por Leo Vinitzki en el comedor.
Situada en oposición al Tiques Bar, Bodega 1900 pertence a los seis proyectos que Albert Adrià tiene en los distritos de Poble Sec y Sant Antoni de Barcelona.
El espacio recrea una taberna del pasado siglo, con mesas de mármol, parafernalia vintage y camareros uniformados.
El chef Soler se apoya en recetas habituales de principios del siglo XX y añade una visión moderna. Los elementos son de la más alta definición y le han valido a Bodega 1900 la reputación de ser de los más destacados sitios de comidas de Barcelona.
Txipirones rellenos de papada
Turrón de barquillos
Tomate raff con guisantes
Salmonetes fritos y suquet de alcachofas
Mollete de calamares
Higos con iogur
Guisantes con setas
El Vermuteo
Bonito en salsa catalana
Albóndigas con tomate
Tarta de chocolate
Dirección: Carrer de Tamarit, 91, 08015 Barcelona | Ver el mapa
Vecindario: Sant Antoni
Teléfono: 933 25 26 59
Horario de apertura: Martes a sábado de 13: 00h a 16:00 y de 19:00 a 22: 30h
Web: elbarri.com/en/restaurant/bodega-1900/
Precio: €€€€