Restaurante Can Ferran: Una joya gastronómica en el corazón de Collserola
Si estás buscando una experiencia culinaria única en Barcelona, alejada del bullicio del centro pero cerca de la naturaleza, Can Ferran es el lugar ideal para ti. Situado en la sierra de Collserola, este restaurante de cocina catalana tradicional destaca por su ambiente acogedor, productos de alta calidad y un servicio que te hará sentir como en casa.
Localización y Cómo Llegar
Ubicado en Carretera de Molins de Rei a Caldes de Montbui, Km 4,7, Can Ferran se encuentra en un entorno natural que ofrece una vista impresionante de los alrededores. Es perfecto para aquellos que buscan desconectar y disfrutar de un entorno tranquilo. Para llegar, lo más conveniente es el coche, ya que el restaurante cuenta con aparcamiento propio. También puedes optar por un taxi desde el centro de Barcelona, lo que te llevará aproximadamente 20 minutos.
Destacados del Menú
La carta de Can Ferran es un homenaje a la cocina catalana más auténtica, con especialidades que no te puedes perder:
- Butifarra con judías de Santa Pau: Un clásico que aquí preparan a la perfección, con ingredientes frescos y de proximidad.
- Canelones de la abuela: Hechos con una receta tradicional que te transportará a la cocina casera de antaño.
- Calçots con salsa romesco: Si visitas el restaurante en temporada (de noviembre a abril), no puedes dejar de probar este plato típico.
- Cordero a la brasa: Cocinado con maestría y acompañado de patatas al caliu y pimientos asados.
- Postres caseros: La crema catalana y el mató con miel son opciones infalibles para cerrar una comida inolvidable.
Precios
El rango de precios en Can Ferran es razonable considerando la calidad de los productos y el entorno en el que te encuentras. Los entrantes oscilan entre los 12 y 18 euros, los platos principales se sitúan entre 18 y 25 euros, y los postres rondan los 6-8 euros. Tienen un menú de fin de semana que incluye varios platos a elegir por aproximadamente 35 euros por persona, sin incluir bebidas.
Reservas y Horarios
Dada su popularidad, es recomendable hacer una reserva previa, especialmente los fines de semana y en temporada de calçots. Puedes reservar fácilmente a través de su página web o llamando directamente al restaurante al 93 692 97 73.
Horario de apertura:
- De miércoles a domingo: de 13:00 a 16:00 horas.
- Cerrado: lunes y martes.
Ten en cuenta que no abren por las noches, por lo que es perfecto para disfrutar de un almuerzo largo y relajado en familia o con amigos.
Ambiente y Servicio
El restaurante Can Ferran ofrece un ambiente rústico, con un toque elegante, donde predomina la madera y la piedra, creando una atmósfera cálida y acogedora. Disponen de varias salas, algunas más íntimas y otras más amplias, ideales para celebraciones y reuniones familiares. Además, cuenta con una amplia terraza exterior, perfecta para disfrutar en días soleados.
El personal es cercano y atento, siempre dispuesto a recomendarte los mejores platos según la temporada. Su conocimiento sobre la cocina catalana y los productos locales es un valor añadido que te permitirá disfrutar aún más de la experiencia.
Consejo del Experto
Si eres amante de la carne, no puedes irte sin probar su chuletón a la brasa. Es una de sus especialidades y siempre cocinado al punto perfecto. También te recomiendo que pidas una mesa cerca de la ventana o en la terraza para disfrutar de las vistas espectaculares de Collserola mientras comes.
Conclusión
Can Ferran es una excelente opción si buscas disfrutar de la auténtica cocina catalana en un entorno natural incomparable. Con una relación calidad-precio más que adecuada y un servicio impecable, este restaurante se ha consolidado como un referente en la gastronomía de la sierra de Collserola. No dudes en reservar y disfrutar de una experiencia gastronómica que combina tradición, calidad y un ambiente inmejorable.
¡Buen provecho y a disfrutar de la buena mesa!