Restaurante El Canalla

Restaurante El Canalla abrió sus puertas en 2011 y está situado en el corazón de Sarriá cerca de la iglesia. El sitio de comidas sirve cocina mediterránea y de mercado creada con artículos de la zona. Los huéspedes tienen la posibilidad de disfrutar tanto de la soleada terraza como del salón “El Villano”, ideal para comidas y acontecimientos privados.

La carta incluye platos de carne, pescado y verduras elaborados en horno de carbón Josper (mezclando las funciones de horno y grill). Los platos elaborados con el Josper están disponibles a la hora de la cena de lunes a viernes y a lo largo de todo el día los últimos días de la semana.

La carta de tapas incluye platos preferidos como las patatas fritas de berenjena con miel y lima y las anchoas de L’Escala. Existen varios platos de huevo repletos libres, como huevos fritos con patatas fritas hogareñas y foie. Entre los platos desde verduras, pruebe la ensalada de lentejas “Beluga” con espinacas, queso feta, cebolla confitada y berenjena asada. Los fanáticos de la carne apreciarán el cerdo ibérico con cebolla glaseada y patatas asadas. Las carnes son de Carnisseria A. Casanovas, carnicería de La Boqueria.

Los postres de la casa tienen dentro ganache de chocolate con caviar de aceite de oliva y un «mítico» pastel de limón. La carta de vinos fue construída por el club de vinos. Wineissocial, empleando una selección original fundamentada en la excelente calidad a buen precio.

El interior está decorado con las animadas ilustraciones del artista. Laia Armengol.

El Canalla es el tercer restaurante de Grupo San Telmo, establecida por Isidro Marqués, quien se formó en la escuela culinaria Hofmann. El día de hoy, el Conjunto está conformado por cinco sitios de comidas en Barcelona: Tantarantana (2001), Café San Telmo (2006), El Ruin (2011), Palosanto (2014) y Kokka (2015).